小財女曾掃過一次，相愛相殺線索發現加為好友后，對方的朋友圈都是養身、減肥的雞湯和推銷文文，便迅速拉黑，從此再也沒有掃過。

所以，德哈大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜歡聽老羅講相聲，但讓我選100次，我還是選蘋果不選錘子。在張蘭的一手打造下，吃糧阿蘭酒店就變成了南方的竹林，新奇的裝修和菜品相結合，讓她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而來，生意興隆。

2011年3月，全放俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請，但在2012年1月份被證監會宣布終止審查。早在19年，相愛相殺線索當時張蘭的三家酒樓每日的營業額就達到了150多萬元，相愛相殺線索她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之后，張蘭還是把三家酒樓都賣了出去，“我了解自己的性格，我是一個武斷的人。但論做菜，德哈包括廚師、新菜式、服務、文化，俏江南都不如競爭對手，或者說不斷退步。

在接下來的兩年，吃糧張蘭一直都在瘋狂賺錢，吃糧雖然張蘭曾經打過籃球，體質非常好，但一天要打6份工，如此勞動強度，讓她每天晚上回到地下室，只能自己用手把僵硬的腿抬到上。除此之外，全放張蘭還得八面玲瓏，多方應酬，“來的都是客，全憑嘴一張。

記得東四幾條有個來收保護費，相愛相殺線索我媽帶著小舅和他們去談判。

天生不甘平凡的張蘭，德哈為了改善生活，也在19年底以探親為名，投奔加拿大的舅舅，去“工”，哪怕當時兒子只有8歲。后來在一次行業論壇上，吃糧張蘭還以十分強硬的口吻和幾名投資人說：吃糧我有錢，干嗎要基金投資啊?我不用錢，為什么要上市?但2008年金融危機徹底改變了張蘭的想法。

可惜，全放張蘭忽略了最重要的一點，要想成為餐飲界的百年老店，沒有幾道獨特的名菜，也沒有與時俱進的創新精神，光靠營銷是長久不了的。里面的裝修和陳設極盡奢華：相愛相殺線索一只水晶杯上萬、相愛相殺線索一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬，甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當時俏江南一年的純利潤也只有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了，“奢華”背后，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。

而和俏江南一樣走高端路線的小南國，德哈卻機智地開了個小號，叫做南小館，專走平民路線，在香港創下了高達5次的日均翻臺率。有鑒于此，吃糧張蘭也決定引入外部投資者。

(責任編輯：范成玉)